かぼちゃと鮭の豆乳パスタ

かぼちゃと鮭の豆乳パスタ

豆乳でヘルシーな簡単スープパスタ

カロリー
498kcal
塩分
2.5g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > 和風パスタ・スパゲッティ > 和風パスタ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
堤人美
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

鮭フレーク…40g

かぼちゃ…100g

ゆで上がったスパゲッティ…2人分

スープ

 ・豆乳(成分無調整)…1 1/2カップ

 ・塩…小さじ1/4

 ・顆粒スープの素…小さじ1/3

 ・こしょう…少々

作り方

1.

かぼちゃは1cm角に切る。耐熱ボウルに入れて、水少々をふり、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約2分加熱する。

2.

スパゲッティを器に盛り、スープの材料を混ぜ合わせてかける。1をのせ、鮭フレークを散らす。

お料理メモ

使用するスパゲッティ(2人分で160g)は、塩適量を入れた熱湯で袋の表示どおりにゆで、湯をきってオリーブ油適量をからめたものです。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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