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おろしきゅうりのカペッリーニ

少しにんにくをきかせて食べやすく

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おろしきゅうりのカペッリーニのカロリーカロリー
(1人分)

366Kcal
おろしきゅうりのカペッリーニの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • プレーンヨーグルト…1/2カップ
  • きゅうり…2本
  • おろしにんにく…小さじ1/4
  • カペッリーニ…120g
  • はちみつ…小さじ1
  • ・オリーブ油、塩
作り方

作り方

1.

ざるにペーパータオルを敷き、ヨーグルトをのせて約10分おいて水きりする。

2.

きゅうり1/3本は5mm角に切る。残りはすりおろして別のざるにあけ、水けをきる。

3.

ボウルにすりおろしたきゅうり、オリーブ油大さじ1 1/2、塩小さじ1/3、はちみつ、にんにく、1を混ぜ合わせる。

4.

カペッリーニは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示より1分長くゆでる。ざるにあけて冷水にとり、水けをよく絞る。3に加えて混ぜ合わせ、器に盛る。角切りのきゅうりをのせ、好みでオリーブ油をかけても。

調理: 撮影:竹内章雄

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