ペペロナータの冷製パスタ
381kcal
3.7g
材料（２人分）
- 「ペペロナータ風ソース」(冷えたもの)…1/3量(約200g)
- 生ハム…２枚
- カペッリーニ…120g
- ・塩、オリーブ油、こしょう
「ペペロナータ風ソース」(冷えたもの)…1/3量(約200g)
生ハム…２枚
カペッリーニ…120g
・塩、オリーブ油、こしょう
生ハム…２枚
カペッリーニ…120g
・塩、オリーブ油、こしょう
作り方
- カペッリーニは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示より１分長くゆでる。ざるにあけて冷水にとり、水けをよく絞る。ボウルに入れてオリーブ油大さじ１〜２、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。
- 器に盛り、「ペペロナータ風ソース」をかける。生ハムを食べやすくちぎってのせ、好みでイタリアンパセリをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
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