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ソーセージとオリーブのパスタ

ソーセージのうまみに、オリーブの香りが合う

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ソーセージとオリーブのパスタ
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ソーセージとオリーブのパスタのカロリーカロリー
(1人分)

536Kcal
ソーセージとオリーブのパスタの塩分

塩分

3.9g
材料

材料(2人分)

  • ウインナソーセージ…4本
  • 黄パプリカ…1/2個
  • 赤パプリカ…1/2個
  • 黒オリーブ(種なし)…8個
  • 玉ねぎの縦薄切り…1/2個分
  • スパゲッティ(12分ゆで)…160g
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

パプリカは小さめの一口大に切る。オリーブは輪切りにする。ソーセージは斜め4等分に切る。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、ソーセージ、玉ねぎを入れて約1分炒める。パプリカを加え、さっと炒め合わせる。

3.

具材をフライパンの端に寄せ、あいたところにスパゲッティを半分に折って加える。具材をスパゲッティの上にのせ、オリーブを全体に散らし、水2カップ、塩小さじ1を加える。弱めの中火にしてふたをし、約5分煮る。全体を混ぜて再びふたをし、途中1~2回混ぜながらさらに約9分煮る。

4.

ふたを取り、汁けが残っていれば強火にし、汁けがほとんどなくなるまで炒める。オリーブ油小さじ1、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。

調理: 撮影:竹内章雄

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