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キャベツといかの粒マスタードペンネ

やわらかく煮たキャベツの甘さを粒マスタードが引き締める

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キャベツといかの粒マスタードペンネのカロリーカロリー
(1人分)

468Kcal
キャベツといかの粒マスタードペンネの塩分

塩分

3.2g
材料

材料(2人分)

  • するめいか(胴の部分)…1ぱい分
  • キャベツ…2~3枚(約150g)
  • にんにくの薄切り…1/2片分
  • 玉ねぎの縦薄切り…1/4個分
  • ペンネ(13分ゆで)…160g
  • ・オリーブ油、しょうゆ、塩、粒マスタード
作り方

作り方

1.

キャベツはざく切りにする。いかは1cm幅の輪切りにする。

2.

フライパンににんにく、オリーブ油小さじ2を入れて弱火にかける。香りが立ったら中火にし、玉ねぎを加えて約1分炒める。

3.

玉ねぎをフライパンの端に寄せ、あいたところにペンネを加える。玉ねぎを、キャベツ、いかとともにペンネの上にのせ、水2カップ、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/2を加える。弱めの中火にしてふたをし、約5分煮る。全体を混ぜて再びふたをし、途中1~2回混ぜながらさらに約9分煮る。

4.

ふたを取り、汁けが残っていれば強火にし、汁けがほとんどなくなるまで炒める。オリーブ油小さじ1、粒マスタード小さじ2を加えて混ぜ合わせる。

調理: 撮影:竹内章雄


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  • おすすめトッピング

    あつあつのパスタにのせて、溶かして食べて

    ごまみそバター

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