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BBQポークパスタ

ちょっぴり甘めのソースはタバスコで味を引き締めて

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BBQポークパスタのカロリーカロリー
(1人分)

652Kcal
BBQポークパスタの塩分

塩分

3.0g
材料

材料(2人分)

  • 豚肩ロースとんカツ用肉…2枚(約200g)
  • 下味
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  •  ・塩、粗びき黒こしょう…各少々
  • ピーマン…1個
  • 黄パプリカ…1/2個
  • スパゲッティ…160g
  • バーベキューソース
  •  ・トマトケチャップ…大さじ3
  •  ・ウスターソース、水…各大さじ1
  •  ・はちみつ…大さじ1/2
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/4
  •  ・タバスコ…少々
  • タバスコ…少々
  • ・塩、サラダ油、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

ピーマンは四つ割りにし、パプリカは大きめの一口大に切る。豚肉は筋切りし、大きめの一口大に切り、下味をふる。

2.

スパゲッティは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆで始める。

3.

フライパンに油大さじ1/2を入れて弱めの中火にかけ、1を並べて焼く。肉や野菜にこんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に焼き、野菜はいったん取り出す。脂が多く出たらペーパータオルでさっと拭き、バーベキューソースを加え、豚肉にからめる。

4.

ゆで上がったスパゲッティの湯を軽くきって加え、野菜も戻し入れてさっと混ぜ合わせる。器に盛り、タバスコをかけ、こしょう適量をふる。

調理: 撮影:竹内章雄

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