きゅうりの塩もみ

きゅうりの塩もみ

チキン南蛮をさっぱり味に

カロリー
25kcal
塩分
0.4g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

きゅうり…1本

塩…小さじ1/3

白すりごま…小さじ2

作り方

1.

きゅうりは縦半分に切り、小さめのスプーンで種を除き、斜め3mm幅に切る。

2.

ボウルに1、塩を入れて軽く混ぜ、2~3分おく。しんなりしたら軽くもみ、さらに約5分おく。水けを絞り、白すりごまを加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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