切り干し大根の緑酢あえ
時短でラク
30kcal
0.8g
5min
材料（２人分）
切り干し大根…15g
緑酢
・きゅうり…１本
・酢…大さじ１
・塩…小さじ1/4
緑酢
・きゅうり…１本
・酢…大さじ１
・塩…小さじ1/4
作り方
- 切り干し大根はもみ洗いし、ぬめりを洗い流したらぬるま湯につけてもどす。もどし汁大さじ１をとりおき、水けを絞って食べやすい長さに切る。緑酢のきゅうりはすりおろし、ざるに上げて軽く水けをきる。
- ボウルに緑酢の材料と切り干し大根のもどし汁を合わせ、１の切り干し大根を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
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- 千葉充
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