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豚ひきとレタスのゆずこしょう炒め

セロリとゆずこしょうで香りよく

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豚ひきとレタスのゆずこしょう炒め
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豚ひきとレタスのゆずこしょう炒めのカロリーカロリー
(1人分)

221Kcal
豚ひきとレタスのゆずこしょう炒めの塩分

塩分

0.5g
豚ひきとレタスのゆずこしょう炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…150g
  • レタス…小1/2個(約100g)
  • セロリ…1/2本
  • セロリの葉…適量
  • 赤パプリカ…1/4個
  • 合わせ調味料
  •  ・みりん…大さじ1
  •  ・ゆずこしょう…小さじ1/2~2/3
  •  ・塩…少々
  •  ・水…大さじ3
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

レタスは1cm幅に切り、長いものは半分に切る。セロリは斜め5mm幅に切り、セロリの葉は5mm幅に切る。パプリカは横5mm幅に切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、ひき肉を粗くほぐしながら炒める。肉の色がほぼ変わったらセロリとパプリカを加え、ややしんなりしたら合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

豚ひきとレタスのゆずこしょう炒めの作り方2

ひき肉は少しかたまりが残るくらいに粗くほぐして炒め、肉の存在感が出るように仕上げる。


3.

全体がなじんだら、レタスとセロリの葉を加え、ざっと炒める。

調理: 撮影:千葉充

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