シトラスキャロットラペ
70kcal
0.5g
材料(2人分)
グレープフルーツ…1個
にんじん…1本
玉ねぎ…1/4個
・塩、こしょう
にんじん…1本
玉ねぎ…1/4個
・塩、こしょう
作り方
- グレープフルーツは包丁で厚めに皮をむき、1/2個分は、薄皮の間に包丁を入れて果肉を取り出す。残りは搾って果汁大さじ2をとる。
- にんじんは4〜5cm長さのせん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
- ボウルにグレープフルーツの果汁、塩小さじ1/6、こしょう少々を入れて混ぜ合わせる。にんじん、玉ねぎ、グレープフルーツの果肉を加えて混ぜ合わせ、味がなじむまで冷蔵庫で約10分おく。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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