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豚のみそ炒めレタス包み

ゴロゴロにんにくが元気を底上げ!

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豚のみそ炒めレタス包み
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豚のみそ炒めレタス包みのカロリーカロリー
(1人分)

496Kcal
豚のみそ炒めレタス包みの塩分

塩分

3.1g
材料

材料(2人分)

  • 豚とんカツ用肉…2枚(約240g)
  • レタス…1/4個
  • にんにく…3片
  • ししとうがらし…8本
  • レモンのくし形切り…2切れ
  • みそだれ
  •  ・みそ、酒…各大さじ2
  •  ・砂糖、みりん…各大さじ1
  • ・塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

レタスは1枚ずつはがす。にんにくは1片を6~8つに切る。豚肉は1.5cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンににんにく、油大さじ1 1/2を入れて弱火にかける。時々返して、にんにくがこんがりとしたら取り出す。

豚のみそ炒めレタス包みの作り方2

アリシンを含むにんにくをたっぷり使って、豚肉のビタミンB1の働きをがっちりサポート。独特の香りで食欲もどんどんアップ!


3.

続けて豚肉を中火で焼く。時々転がし、全体に焼き色がついたらししとうを加え、さっと炒める。脂が多く出たら、ペーパータオルでさっと拭き取る。2を戻し入れ、みそだれも加え、さっと炒め合わせて器に盛る。

4.

別の器にレタス、レモンをのせて添える。レタスに3をのせ、レモンを軽く搾って巻いて食べる。

豚のみそ炒めレタス包みの作り方4

レタスに包んで食べて


調理: 撮影:澤木央子

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