レタスとみょうがの甘酢あえ

レタスとみょうがの甘酢あえ

あっさり味で箸休めにピッタリ

カロリー
29kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
秋元薫
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

レタス…大1/4個(約100g)

みょうが…2個

合わせ酢

 ・赤とうがらしの小口切り…少々

 ・酢、しょうゆ、砂糖…各大さじ1/2

 ・ごま油…小さじ1/2

 ・塩…少々

作り方

1.

レタスは大きめの一口大にちぎり、みょうがは四つ割りにする。ともに耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。ラップをはずして粗熱をとり、水けをきる。

2.

合わせ酢を加え、さっと混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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