料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

しょうがたっぷりチキンソテー

身と皮の間にはさむことで、しょうがの風味がしっかり移り、焼きやすい

しょうがたっぷりチキンソテーをfacebookでシェアする
しょうがたっぷりチキンソテーをTwitterでつぶやく
しょうがたっぷりチキンソテーをmixiチェック
しょうがたっぷりチキンソテーをLINEに送る
しょうがたっぷりチキンソテー
しょうがたっぷりチキンソテーを印刷する しょうがたっぷりチキンソテーをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

しょうがたっぷりチキンソテーのカロリーカロリー
(1人分)

325Kcal
しょうがたっぷりチキンソテーの塩分

塩分

2.4g
材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • しょうがの薄切り…12枚(約30g)
  • ししとうがらし…12本
  • 粉ざんしょう…適量
  • ・塩、サラダ油、こしょう
下ごしらえ

下ごしらえ

とり肉は厚みのある部分に切り目を入れて開き、筋と脂肪を除く。室温に約20分おく。

作り方

作り方

1.

ししとうは、縦に1本切り目を入れる。とり肉に塩小さじ2/3をすり込み、身と皮の間にしょうがを全体に詰める。

しょうがたっぷりチキンソテーの作り方1

とり肉の皮を少しはがし、身との間にしょうがを詰めていく。重なってもよいが、なるべくまんべんなくいきわたるように詰めて。


2.

フライパンに油少々を広げ、とり肉の皮目を下にして入れ、強めの中火にかける。時々へらで押しつけながら5~6分、皮がこんがりするまで焼く。上下を返して3~4分、火が通るまで焼く。フライパンのあいているところにししとうを入れて炒め、しんなりしたら塩、こしょう各少々をふって取り出す。

3.

とり肉も取り出し、約2分おいて肉汁を落ち着かせる。食べやすく切って器に盛り、ししとうを添える。さんしょうをふる。

調理: 撮影:澤木央子

しょうがたっぷりチキンソテーと同じ材料で作れる料理レシピ

しょうがたっぷりチキンソテーの関連キーワード

注目の特集

コミックエッセイ Webレタス隊 あね子 正直余裕はありません。いっぱいいっぱいだけど2人育児楽しんでます

子ども1人でも手一杯なのに、2人めができた日には一大事!!・・・

コミックエッセイ 熊野古道 熊野 旅 水谷緑

2016年、公私ともに難アリだったコミックエッセイ作家の水・・・

コミックエッセイ ひとりぐらしも神レベル カマタミワ

一人暮らしも19年目に突入。その楽しさは神がかり! カマ・・・

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X