いかのサラダ

いかのサラダ

酢と砂糖を加え、マイルドな味わいのドレッシングに

カロリー
187kcal
塩分
2.0g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
サラダ > その他のサラダ > サラダ その他
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
コウケンテツ
撮影:
原務

材料(2人分)

いか胴(刺し身用)…1ぱい(約130g)

みょうが…2個

長ねぎ…5cm

きゅうり…1本

春菊…3~4株

コチュジャンだれ

 ・おろししょうが…2かけ分

 ・白すりごま…小さじ2

 ・コチュジャン、砂糖、酢…各大さじ2

作り方

1.

みょうが、ねぎは縦薄切りにする。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。春菊は4~5cm長さに切る。いかは5cm長さの細切りにする。

2.
手でしっかりあえるのがよりおいしくするコツ。

手でしっかりあえるのがよりおいしくするコツ。

ボウルにコチュジャンだれを混ぜ合わせて1を加え、手でよくあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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