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モロヘイヤのお吸いもの

梅干しの種を入れて煮て、風味を移して

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モロヘイヤのお吸いもののカロリーカロリー
(1人分)

27Kcal
モロヘイヤのお吸いものの塩分

塩分

1.3g
モロヘイヤのお吸いものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • モロヘイヤ…1/2袋
  • 梅干し…大1個(約15g)
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・サラダ油、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

モロヘイヤはみじん切りにする。梅干しは果肉をちぎり、種はとりおく。

2.

鍋に油小さじ1/2を熱し、モロヘイヤをさっと炒める。だし汁、酒大さじ1、梅干しの種を加えて煮る。ひと煮立ちしたら、しょうゆ小さじ1/2を加えて火を止める。種を除いて器に盛り、梅干しをのせて潰しながら食べる。

調理: 撮影:千葉充


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