とり肉とレタスの塩炒め【by 伊藤朗子さん】
時短でラク
287kcal
1.1g
15min
材料(2人分)
とりもも肉…1枚(約250g)
下味
・おろしにんにく…小さじ1/4
・酒…大さじ1
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
レタス…大1/2個(約200g)
赤パプリカ…1/4個
・サラダ油
下味
・おろしにんにく…小さじ1/4
・酒…大さじ1
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
レタス…大1/2個(約200g)
赤パプリカ…1/4個
・サラダ油
作り方
- とり肉は一口大に切り、下味をもみ込んで約5分おく。レタスは食べやすい大きさにちぎる。パプリカは斜め1cm幅に切る。
- フライパンに油小さじ1を熱し、とり肉を下味ごと入れて色が変わるまで炒める。
- 水大さじ3をそっと回し入れ、フツフツとしたらパプリカ、レタスを加え、レタスがしんなりするまで2〜3分炒める。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen (アイズ キッチン)」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「1週間で1500円レシピ」(KADOKAWA)など。
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