レンチンチャンプルー
74kcal
2.1g
材料(2人分)
溶き卵…1個分
にんじん…1/4本(約60g)
長ねぎ…30g
もやし…1袋(約200g)
削りがつお…小1袋(約3g)
・酒、塩、こしょう
にんじん…1/4本(約60g)
長ねぎ…30g
もやし…1袋(約200g)
削りがつお…小1袋(約3g)
・酒、塩、こしょう
作り方
- にんじんはせん切りにする(スライサーを使っても)。ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
- 耐熱ボウルにもやし、にんじん、ねぎ、酒大さじ1、塩小さじ2/3、こしょう少々、削りがつおの2/3量を入れ、さっと混ぜる。溶き卵を回しかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。取り出して、全体をざっと混ぜる。
- 器に盛り、残りの削りがつおをのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!