ピーマンボート

ピーマンボート

マヨネーズは少なめにし、カレー粉の風味をきかせて

カロリー
97kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 野菜の蒸し物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
井原裕子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

ツナ缶(ノンオイル)…1缶(約70g)

ピーマン…3個

玉ねぎのみじん切り…小1/2個分(約80g)

きゅうり…1/2本

ドレッシング

 ・マヨネーズ…大さじ1

 ・カレー粉…小さじ1

 ・塩…小さじ1/4

 ・こしょう…少々

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切る。玉ねぎは水にさらして軽くもみ、水けを絞る。きゅうりは縦に十字に切り、5mm幅に切る。

2.

ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜる。玉ねぎ、きゅうりと、ツナの缶汁をきって加えて混ぜる。

3.

ピーマン1切れに2の1/6量を詰める。残りも同様にする。

●ピーマンの苦みが苦手な人は、電子レンジで加熱して。切ったピーマンを耐熱皿に並べ、ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱し、そのままおいて粗熱をとり、冷蔵庫で約10分おいてから具をつめる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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