すぐできにら麻婆
84kcal
2.0g
材料(2人分)
- もめん豆腐…1/2丁(約150g)
- にら…1わ(約90g)
- 長ねぎのみじん切り…15cm分
- しょうがのみじん切り…1/3かけ分
- たれ
- ・しょうゆ…大さじ1
- ・片栗粉…小さじ1
- ・とりガラスープの素、砂糖、豆板醤(トウバンジャン)…各小さじ1/2
- ・水…大さじ2
もめん豆腐…1/2丁(約150g)
にら…1わ(約90g)
長ねぎのみじん切り…15cm分
しょうがのみじん切り…1/3かけ分
たれ
・しょうゆ…大さじ1
・片栗粉…小さじ1
・とりガラスープの素、砂糖、豆板醤(トウバンジャン)…各小さじ1/2
・水…大さじ2
にら…1わ(約90g)
長ねぎのみじん切り…15cm分
しょうがのみじん切り…1/3かけ分
たれ
・しょうゆ…大さじ1
・片栗粉…小さじ1
・とりガラスープの素、砂糖、豆板醤(トウバンジャン)…各小さじ1/2
・水…大さじ2
作り方
- にらは3cm長さに切る。豆腐は1.5cm角に切る。
- 耐熱ボウルにねぎ、しょうが、たれの材料を入れて混ぜる。豆腐を加え、くずさないようにそっと混ぜ合わせる。
- にらを豆腐にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。取り出して、全体をさっと混ぜる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
食材の扱い方・ポイント
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
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