油揚げのオイスター炒め風

油揚げのオイスター炒め風

油揚げの風味で、電子レンジ加熱でもこうばしい仕上がりに

カロリー
98kcal
塩分
2.4g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 油揚げ料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
井原裕子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

油揚げ…1枚(約30g)

ピーマン…2個(約80g)

キャベツ…2枚(約150g)

合わせ調味料

 ・オイスターソース、しょうゆ…各大さじ1

 ・おろししょうが…小さじ1

 ・こしょう…少々

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切り、斜め1.5cm幅に切る。キャベツは軸を除き、一口大に切る。油揚げは縦半分に切り、横2cm幅に切る。

2.

耐熱ボウルに1、合わせ調味料を入れて混ぜ合わせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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