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なすと厚揚げの和風マヨサラ

マヨネーズと練りごまをきかせて

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なすと厚揚げの和風マヨサラのカロリーカロリー
(1人分)

197Kcal
なすと厚揚げの和風マヨサラの塩分

塩分

0.5g
なすと厚揚げの和風マヨサラの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 厚揚げ…1/2枚
  • なす…1個
  • ピーマン…1個
  • マヨネーズ…大さじ3
  • 練りごま…小さじ1
  • ・砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

厚揚げは1cm角、4cm長さの棒状に切り、熱湯を回しかけ、油抜きをする。なすはへたを取って縦半分にし、斜めに1cm幅に切り、水にさらす。ピーマンは縦半分にし、へたと種を除いて縦に1cm幅に切る。

2.

鍋に湯を沸かし、なすを入れて約2分、しんなりするまでゆでる。火から下ろす直前にピーマンも入れ、いっしょにざるに上げて水をきる。

3.

マヨネーズと練りごま、しょうゆ、砂糖各小さじ1/2を混ぜ合わせ、厚揚げ、なす、ピーマンをあえる。

調理: 撮影:福岡拓

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