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台湾風混ぜそば

ラー油をかけて、よく混ぜてどうぞ

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台湾風混ぜそばのカロリーカロリー
(1人分)

767Kcal
台湾風混ぜそばの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • 「ルーローハンのもと」…1袋
  • もやし…1/2袋
  • きゅうり…1/2本
  • 中華生麺…2玉
  • ・塩、ごま油、ラー油
作り方

作り方

1.

「ルーローハンのもと」は、すでに火が入っているので、袋から出して電子レンジで温めればOK。凍ったまま3~4つに割り、袋から出して耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱。取り出して全体を混ぜ、再度ラップをかけて約1分加熱する。

台湾風混ぜそばの作り方1


2.

もやしは目立つひげ根を取り、沸騰した湯で約45秒ゆでて、湯をきり、ボウルに入れる。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにし、塩、ごま油各少々とともにボウルに加えてさっと混ぜる。

3.

中華麺を袋の表示どおりにゆでてざるにあけ、冷水にとって水けをよくきる。

4.

器に麺を盛り、1、2をのせ、ラー油小さじ1ずつを回しかける。

調理: 撮影:野口健志

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