さばのピリ辛焼き
263kcal
1.8g
材料（２人分）
「さばのピリ辛漬け」…１袋
かぼちゃ…60g
ししとうがらし…10本
・ごま油
かぼちゃ…60g
ししとうがらし…10本
・ごま油
作り方
- かぼちゃは皮をところどころむき、１cm幅のくし形切りにする。ししとうは包丁の先で１カ所切り目を入れる。
- フライパンにごま油大さじ１を熱し、「さばのピリ辛漬け」を凍ったまま、身側を下にして入れる。
さばは身側から焼くと、皮がはがれにくくなる。また、身が厚めなので、弱火でじっくり蒸し焼きにすること。 - 焼き色がついたら上下を返し、弱火にしてかぼちゃ、ししとうを加える。ふたをして約12分蒸し焼きにして火を通す。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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