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さばのピリ辛焼き

しっかり味のしみたさばで、ご飯が進む

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さばのピリ辛焼きのカロリーカロリー
(1人分)

263Kcal
さばのピリ辛焼きの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • 「さばのピリ辛漬け」…1袋
  • かぼちゃ…60g
  • ししとうがらし…10本
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

かぼちゃは皮をところどころむき、1cm幅のくし形切りにする。ししとうは包丁の先で1カ所切り目を入れる。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、「さばのピリ辛漬け」を凍ったまま、身側を下にして入れる。

さばのピリ辛焼きの作り方2

さばは身側から焼くと、皮がはがれにくくなる。また、身が厚めなので、弱火でじっくり蒸し焼きにすること。


3.

焼き色がついたら上下を返し、弱火にしてかぼちゃ、ししとうを加える。ふたをして約12分蒸し焼きにして火を通す。

調理: 撮影:野口健志

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