キャベツの浅漬け

キャベツの浅漬け

余った漬け汁でもう1品

カロリー
10kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
保存食・作り置き > 漬物 > 漬物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
重信初江
撮影:
千葉充

材料(2人分)

キャベツ…1~2枚(約100g)

青じそ…3枚

好みの漬けものの漬け汁(新しょうがの甘酢漬け、きゅうりの浅漬けなど)…大さじ4

・塩

作り方

1.

キャベツはざく切りにし、しそは長さを4等分に切ってから縦5mm幅に切る。

2.

ポリ袋に1、漬け汁を入れ、袋の上からもんで混ぜる。空気を抜いて口を結び、冷蔵庫で約30分おく。味をみて足りなければ塩で味をととのえ、汁けをきって器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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