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なすご飯

塩もみして程よく水分が抜けたなすの食感を楽しんで

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なすご飯
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なすご飯のカロリーカロリー
(1人分)

360Kcal
なすご飯の塩分

塩分

2.2g
なすご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • なす…2個
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分(約400g)
  • 削りがつお…1/2袋(約2.5g)
  • ・塩
作り方

作り方

1.

なすは薄い半月切りにし、水にさっとさらして水けをきる。塩小さじ1 1/2をもみ込んで水けをしっかり絞る。

2.

ボウルに1、削りがつお、しょうがを入れて混ぜる。ご飯を加え、ざっと混ぜる。

調理: 撮影:福尾美雪

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