しょうゆ味の焼き肉スパゲッティ

材料（２人分）

• 牛薄切り肉…120g
• 下味(塩小さじ1/4、こしょう少々)
• 生しいたけ…３枚
• 貝割れ菜…１パック
• にんにく…１片
• スパゲッティ…200g
• ・塩、サラダ油、酒、しょうゆ

作り方

1. 牛肉は大きめの一口大に切り、下味の塩、こしょうをふる。しいたけは石づきを切り落として薄切りにし、貝割れ菜は根元を切り落とす。にんにくは皮をむいて繊維に直角に薄切りにする。
2. 深鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩小さじ２を加えてスパゲッティをゆでる。時々箸でかき混ぜてくっつかないようにし、袋の表示より１分早くざるに上げる。
3. フライパンに油大さじ１を温め、にんにくを強火で炒める。香りが出たら牛肉としいたけを加えて炒め、肉の色が変わったら酒、しょうゆ各大さじ２とスパゲッティを加えて炒め合わせる。全体にしょうゆの色がついたら貝割れ菜を加えて混ぜ、火を止める。