ザーサイ麺

ザーサイ麺

ザーサイのうまみたっぷり。湯を注いで混ぜて食べる、自家製即席麺

カロリー
417kcal
塩分
4.0g
調理時間
5
カテゴリ:
> 麺 その他 > ラーメン
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
足立洋子
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

とりささ身…2本(約100g)

長ねぎ(青い部分を含む)…10cm

ザーサイ(味つき)…50g

中華生麺(ゆで時間2分のもの)…2玉

とりガラスープの素…小さじ4

作り方

1.

ねぎは縦半分に切って芯を除き、5cm長さのせん切りにする。ザーサイは細切りにする。合わせて器に入れ、スープの素を加える。

2.

ささ身は厚みを半分に切って長さを半分に切り、縦細切りにする。

3.

中華麺は熱湯で袋の表示どおりにゆで、ゆで上がる約30秒前にささ身をほぐしながら加える。麺がゆで上がったら、ささ身とともにざるにあけて湯をきる。

4.

1に3を加え、熱湯4~4 1/2カップを注ぐ。よく混ぜて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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