料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

麻婆なす

ベース菜があれば、あとはなすを焼くだけ

麻婆なすをfacebookでシェアする
麻婆なすをTwitterでつぶやく
麻婆なすをmixiチェック
麻婆なすをLINEに送る
麻婆なす
麻婆なすを印刷する 麻婆なすをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

麻婆なすのカロリーカロリー
(1人分)

261Kcal
麻婆なすの塩分

塩分

1.8g
麻婆なすの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 「豚ひき肉と長ねぎのシンプルそぼろ」…2/5量(約140g)
  • なす…4個
  • しょうがのみじん切り…1/2かけ分
  • おろしにんにく…少々
  • 豆板醤…小さじ1/2
  • 中華スープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  •  ・片栗粉…大さじ1/2
  •  ・水…1/2カップ
  • ・酒、しょうゆ、ごま油
作り方

作り方

1.

なすは大きめの乱切りにし、水にさっとさらして水けをきる。

2.

フライパンに油をひかずになすを入れ、強火で炒める。皮目が少ししんなりしたら、「豚ひき肉と長ねぎのシンプルそぼろ」を加えてさっと炒め合わせ、しょうが、にんにく、豆板醤を加えてさらに炒める。香りが立って、なすに肉の脂がまわったら中火にし、酒大さじ2、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。

3.

中華スープを混ぜて加え、強火にしてとろみをつける。ごま油大さじ1/2を加えてさっと混ぜ合わせる。

調理: 撮影:福尾美雪

麻婆なすと同じ材料で作れる料理レシピ

麻婆なすの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X