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牛ステーキ肉のビネガー漬け

玉ねぎと酢、油の効果で、お得肉でもやわらか

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牛ステーキ肉のビネガー漬けのカロリーカロリー
(1人分)

318Kcal
牛ステーキ肉のビネガー漬けの塩分

塩分

1.0g
牛ステーキ肉のビネガー漬けの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛ステーキ用肉(赤身)…2枚(約200g)
  • マリネ液
  •  ・玉ねぎのすりおろし…1/8個分
  •  ・サラダ油…70ml
  •  ・酢…大さじ2
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・こしょう…適量
作り方

作り方

牛肉はペーパータオルで水けを拭き、保存容器に広げ入れる。マリネ液を混ぜて加え、全体になじませる。ふたをして冷蔵庫で一晩漬けおく。

●漬けた状態のまま、冷蔵庫で4~5日間保存可能。

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memo画像

【食べるときは】

フライパンにサラダ油小さじ1を強火で熱し、牛ステーキ肉のビネガー漬けをを軽くきって並べ入れる。2~3分焼いて牛肉にこんがりと焼き色がついたら上下を返し、中火で3~4分焼く。食べやすい大きさのそぎ切りにして器に盛る。好みでしいたけやかぼちゃを一緒に焼き、添えても。

調理: 撮影:福尾美雪


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