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かきたまスープ

ホッとする味。卵はふわふわに仕上げて

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かきたまスープ
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かきたまスープのカロリーカロリー
(1人分)

62Kcal
かきたまスープの塩分

塩分

2g
かきたまスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…1個
  • ブイヨン(固形スープの素1個+水大さじ1)…2カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2+水大さじ1)
  • 三つ葉…1/3束
  • ・酒、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

三つ葉は根元を切って2cm長さに切る。卵はボウルに溶きほぐしておく。

2.

鍋にブイヨンと酒大さじ1/2、塩小さじ1/3を入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

3.

鍋の中のスープをかき回してから1の卵を菜箸を伝わらせて細く回し入れる。三つ葉を散らしてすぐに火を止め、こしょうを多めにふる。

調理: 撮影:福岡拓

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