ひき肉の洋風栗ご飯

材料（３〜４人分）

• 米…２合
• とりひき肉…150g
• 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
• にんじん…1/4本(約40g)
• 甘栗(殻をむいたもの)…20粒
• 白ワイン…大さじ１
• スープ
• 　・洋風スープの素…小さじ２強
• 　・塩…小さじ1/4
• 　・あればローリエ…１枚
• 　・水…340ml
• ・サラダ油、塩、こしょう

作り方

1. 米は洗ってざるに上げ、約15分おく。にんじんは薄いいちょう切りにする。
2. フライパンに油小さじ２を熱し、玉ねぎを入れて炒める。透き通ってきたらにんじん、ひき肉を加え、ひき肉の色が変わるまで炒める。塩、こしょう各少々をふり、ワインを加えてさっと炒め合わせる。
3. 炊飯器に米を入れ、スープを注いで２、甘栗をのせ、普通に炊く。