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ほうれん草とサラミのピラフ

フランスの定番お総菜をアレンジ

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ほうれん草とサラミのピラフのカロリーカロリー
(1人分)

386Kcal
ほうれん草とサラミのピラフの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(3~4人分)

  • …2合
  • サラミの薄切り…15~20枚(約40g)
  • ホールコーン缶(缶汁をきったもの)…80g
  • ほうれん草…大1わ(約250g)
  • スープ
  •  ・洋風スープの素…小さじ2強
  •  ・水…350ml
  • ・塩、粗びき黒こしょう、バター
作り方

作り方

1.

米は洗ってざるに上げ、約15分おく。サラミは半分に切る。

2.

炊飯器に米、塩、こしょう各少々を入れ、スープを注ぐ。サラミを1切れずつ重ならないようにのせ、コーンを散らして普通に炊く。

3.

ほうれん草はさっと塩ゆでし、1cm幅に切って水けをしっかり絞る。フライパンにバター20gを溶かし、ほうれん草をほぐしながら油がまわるまで炒める。塩、こしょう各少々で調味する。

ほうれん草とサラミのピラフの作り方3

ほうれん草はえぐみがあるので、熱湯でさっとゆでてから刻んで、バターで炒める。ご飯が炊き上がってから混ぜることで、料理にメリハリがつく。


4.

ご飯が炊き上がったら3を加えて混ぜる。

調理: 撮影:木村拓

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食材事典

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