めかじきのカレーソテー

時短、塩分控えめ

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めかじきのカレーソテー

ご飯が進むカレー味

カロリー
50kcal
塩分
0.2g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
鈴木薫
撮影:
鈴木泰介

材料(6本分)

かじき…120g

ズッキーニ…1/3本

合わせ調味料

 ・カレー粉、小麦粉…各小さじ1/2

・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1.

ズッキーニは縦半分に切って6等分に切る。めかじきは6等分に切って、塩、こしょう各少々をふり、合わせ調味料を全体にまぶす。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、ズッキーニを入れる。両面こんがりと焼き、塩、こしょう各少々をふり、取り出す。

3.

続けてめかじきを入れ、上下を返しながら色が変わるまで焼く。

4.

ズッキーニ、めかじき、ズッキーニの順にピックに刺す。同様にあと5本作る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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