ガパオ弁当

ガパオ弁当

目玉焼きをのせた本格派!

カロリー
591kcal
塩分
2.2g
調理時間
5
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > アレンジご飯 その他
ジャンル:
エスニック
イベント:
お弁当
プロ料理家:
ヤミー
撮影:
澤木央子

材料(1人分)

とりひき肉…80g

卵…1個

玉ねぎ…1/4個

赤パプリカ…1/4個

バジル…6枚

温かいご飯…茶碗1杯分

エスニックだれ

 ・ナンプラー…小さじ1

 ・しょうゆ…小さじ1

 ・砂糖…小さじ1

・サラダ油、一味とうがらし

下ごしらえ

1.

玉ねぎは小さめの乱切りにする。パプリカは縦半分に切って、1cm幅の斜め切りにする。

2.

保存用密閉袋にひき肉、1、エスニックだれを入れてもみ込み、冷蔵室で一晩漬ける。

作り方

1.

フライパンに油大さじ1を熱し、卵を片側に寄せて割り入れる。あいたところに、下準備した材料を汁ごと入れて炒める。

2.

卵の上下を返し、両面焼いたら取り出す。肉の色が変わり、玉ねぎが透き通ったら、バジルを粗くちぎって加え、一味少々をふってさっと炒め合わせる。

3.

弁当箱にご飯を詰め、2をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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