ポークマスタード炒め弁当

時短、塩分控えめ

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ポークマスタード炒め弁当

ほんのり酸味がきいたジューシー豚肉

カロリー
689kcal
塩分
1.0g
調理時間
5
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > アレンジご飯 その他
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
ヤミー
撮影:
澤木央子

材料(1人分)

豚ロースしょうが焼き用肉…2枚

グリーンアスパラガス…2本

マッシュルーム…2個

温かいご飯…茶碗1杯分

洋風だれ

 ・サラダ油…小さじ2

 ・粒マスタード…小さじ1

 ・はちみつ…小さじ1

・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

下ごしらえ

1.

豚肉は半分に切り、塩、こしょう各少々をふる。

2.

保存用密閉袋に1、洋風だれを入れてもみ込み、冷蔵室で一晩漬ける。

作り方

1.

アスパラガスは根元1~2cmを切り落とし、かたい部分を皮むき器でむいて、1cm幅の斜め切りにし、マッシュルームは縦半分に切る。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、下準備した豚肉を汁ごとと、1を入れる。途中上下を返しながら、肉の色が変わり、火が通るまで炒め合わせる。

3.

弁当箱にご飯を詰め、2をのせ、好みでしば漬けを添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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