きのこのピーナッツ炒め

時短、塩分控えめ

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きのこのピーナッツ炒め

にんにく風味でおつまみにもピッタリ

カロリー
117kcal
塩分
0.3g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > きのこ炒め
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
コウ静子
撮影:
千葉充

材料(2人分)

しいたけ…4枚

まいたけ…1パック(約100g)

にんにくのみじん切り…1片分

パセリのみじん切り…大さじ2

バターピーナッツ…15g

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

しいたけは半分に切り、まいたけは食べやすい大きさに手で裂く。ピーナッツはポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて粗く砕く。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらしいたけ、まいたけを加えて炒める。しんなりしたら塩、こしょうで味をととのえ、ピーナッツ、パセリを加えて炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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