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たこと小松菜のガーリック炒め

にんにくとすりごまが、たこのうまみを引き立てる

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たこと小松菜のガーリック炒めのカロリーカロリー
(1人分)

226Kcal
たこと小松菜のガーリック炒めの塩分

塩分

2.4g
たこと小松菜のガーリック炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ゆでだこの足…150g
  • 小松菜…4株
  • セロリ…1/2本
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 赤とうがらしの小口切り…小さじ1
  • 白すりごま…大さじ2
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・酒、砂糖…各大さじ1
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

小松菜は5cm長さに切り、葉と茎に分ける。セロリは1cm幅の斜め切りにする。たこは5mm厚さのそぎ切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1、にんにくを入れて熱する。香りが立ったら、とうがらし、たこ、小松菜の茎を入れて炒める。

3.

全体に油がまわったら合わせ調味料を加えて炒め合わせ、小松菜の葉、セロリを加えてさっと炒める。ごまを加えて混ぜ合わせる。

たこと小松菜のガーリック炒めの作り方3

小松菜は茎を先に炒め、火が通りやすい葉は、セロリとともにあとから加えて。


調理: 撮影:千葉充

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