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カレードレッシングの牛しゃぶサラダ

切り落とし肉を使えば経済的。シャキシャキの生野菜と

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(1人分)

289Kcal
カレードレッシングの牛しゃぶサラダの塩分

塩分

0.9g
カレードレッシングの牛しゃぶサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…180g
  • 玉ねぎ…小1/2個
  • セロリ(茎のほう)…1/3本
  • きゅうり…1本
  • にんじん(太い部分)…5cm
  • ドレッシング(玉ねぎのすりおろし大さじ1、酢大さじ4、サラダ油大さじ1、カレー粉小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々)
作り方

作り方

1.

玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。セロリは筋を取り、にんじんは皮をむいてそれぞれせん切りにし、きゅうりもせん切りにする。以上を氷水に放してパリッとさせ、水をきる。

2.

鍋にたっぷりの湯を沸かし、牛肉を入れて箸でほぐす。肉の色が変わったらすぐに氷水に入れて冷やし、水をきる。

3.

器に1の野菜と2の牛肉を盛り合わせ、ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかける。

調理: 撮影:福岡拓

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