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チャーシュー卵焼き

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チャーシュー卵焼きのカロリーカロリー
(1人分)

230Kcal
チャーシュー卵焼きの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • 「とりチャーシュー」…1/4本
  • 卵…3個
  • 粉チーズ…適量
  • 青じそ…4枚
  • ・みりん、砂糖、塩、サラダ油
作り方

作り方

1.

しそは1cm四方に切り、「とりチャーシュー」は7~8mm角に切る。

2.

ボウルに卵を溶きほぐし、みりん、砂糖各大さじ1/2、塩少々、1を加えて混ぜ合わせる。

3.

卵焼き器にペーパータオルで薄く油をぬって熱し、2の1/4量を流し入れる。表面が半熟になったら奥から手前に巻く。

4.

巻いた卵を奥に寄せ、あいたところに同様に油を薄くぬる。残りの2の1/3量を流し入れ、巻いた卵を少し持ち上げ、下にも卵液を流し入れて同様に巻く。これをあと2回繰り返す。

5.

粗熱がとれたら食べやすく切り、器に盛って粉チーズをふる。

調理: 撮影:竹内章雄

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