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チキンときのこのクリームペンネ

2種類のきのこを組み合わせて香りよく

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チキンときのこのクリームペンネのカロリーカロリー
(1人分)

659Kcal
チキンときのこのクリームペンネの塩分

塩分

2.2g
材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…小1枚(約200g)
  • 牛乳…1 1/2カップ
  • マッシュルーム…6個
  • しいたけ…3枚
  • ペンネ…150g
  • ・塩、こしょう、オリーブ油、小麦粉
作り方

作り方

1.

マッシュルーム、しいたけは薄切りにする。とり肉は小さめの一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。

2.

ペンネは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆで始める。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、とり肉の皮目を下にして約3分焼く。うすく焼き色がついたら小麦粉大さじ2をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

4.

マッシュルーム、しいたけ、牛乳、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ、煮立ったら弱火にして、軽くとろみがつくまで1分30秒~2分煮る。

5.

ペンネがゆで上がったらざるにあけて湯をきり、4に加えてさっと混ぜる。器に盛り、好みでパセリのみじん切りを散らしても。

調理: 撮影:竹内章雄

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