里いもの明太マヨあえ

時短でラク
68kcal
0.7g
5min
里いもの明太マヨあえ
里いもの明太マヨあえ

柳原るりさんのレシピ

ねっとりやわらかい里いもがおいしい

材料(2人分)

里いも…2個
万能ねぎの小口切り…1本分
明太マヨ
 ・からし明太子(ほぐしたもの)…大さじ1
 ・牛乳、マヨネーズ…各大さじ1/2

作り方

  1. 里いもは7〜8mm厚さのせん切りにし、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。
  2. ボウルに明太マヨの材料を合わせ、1を加えてあえる。器に盛って、万能ねぎを散らす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

柳原るり
料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」(主婦の友社)がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」(ブティック社)では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 鈴木泰介

このレシピの参考動画

食材の扱い方・ポイント

里いも
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