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蒸しなすの梅えのきあえ

秋なすをおいしく食べる一品

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蒸しなすの梅えのきあえのカロリーカロリー
(1人分)

45Kcal
蒸しなすの梅えのきあえの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • なす…3個(約250g)
  • えのきたけ…1袋(約80g)
  • 梅肉…梅干し2個分(約20g)
  • めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2
作り方

作り方

1.

なすは縦横半分に切り、1cm幅の棒状に切る。水にさっとさらしてペーパータオルで水けを拭く。えのきたけは長さを半分に切る。

2.

耐熱ボウルに1を入れ、ラップをかけて電子レンジで約5分加熱し、取り出してラップをはずす。粗熱がとれたら、軽く絞る。

3.

別のボウルに梅肉、めんつゆを入れて混ぜ合わせ、2を入れてあえる。

調理: 撮影:広瀬貴子

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