小松菜のしめじじゃこびたし

小松菜のしめじじゃこびたし

だし汁たっぷりでほっとする味

カロリー
58kcal
塩分
2.1g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおひたし > 小松菜のおひたし
おつまみ・小鉢 > 小松菜のおひたし
ジャンル:
和風
プロ料理家:
伊藤晶子
撮影:
広瀬貴子

材料(2人分)

ちりめんじゃこ…20g

小松菜…1わ(約200g)

しめじ…1パック(約100g)

しょうがのせん切り…1/3かけ分

だし汁…1カップ

・酒、しょうゆ、みりん

作り方

1.

小松菜は4cm長さに切り、しめじは小房に分ける。

2.

耐熱ボウルに、1、ちりめんじゃこ、しょうが、だし汁、酒、しょうゆ各大さじ1、みりん小さじ2を入れ、ラップをかけて電子レンジで約7分加熱する。

3.

取り出して、さっと混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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