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キャベツと豆腐のエスニックスープ

ナンプラーでほんのりエスニックに

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キャベツと豆腐のエスニックスープのカロリーカロリー
(1人分)

41Kcal
キャベツと豆腐のエスニックスープの塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2人分)

  • キャベツ…1枚
  • 万能ねぎ…4~5本
  • もめん豆腐…1/4丁
  • にんにくの薄切り…1/2片分
  • しょうがの薄切り…1/2かけ分
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • ナンプラー…小さじ1/2
  • 粗びき黒こしょう…少々
作り方

作り方

1.

キャベツは食べやすい大きさに切り、万能ねぎは3cm長さに切る。もめん豆腐は5cm長さ、1cm幅の薄い短冊切りにする。

2.

鍋ににんにくの薄切り、しょうがの薄切り、水を入れて火にかけ、煮立ったらとりガラスープの素、キャベツを加えて煮る。

3.

キャベツがしんなりしたらナンプラー、粗びき黒こしょう、豆腐、万能ねぎを加え、ひと煮立ちさせる。好みでさらに粗びき黒こしょうをふっても。

調理: 撮影:竹内章雄

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