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炒め豆腐みそ汁

くずれた豆腐の口当たりもいい

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炒め豆腐みそ汁のカロリーカロリー
(1人分)

76Kcal
炒め豆腐みそ汁の塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • 長ねぎ…1/4本
  • 小松菜…1株
  • サラダ油…小さじ1
  • 絹ごし豆腐…1/4丁
  • だし汁…1 1/2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2
  • おろししょうが…1/2かけ分
作り方

作り方

1.

長ねぎ、小松菜は1cm幅に切る。

2.

鍋にサラダ油を熱し、1をさっと炒める。絹ごし豆腐をくずして加え、木べらでさらにくずしながら炒める。

3.

全体に油がまわったら、だし汁を加え、煮立ったらみそを溶き入れ、おろししょうがを加えてひと煮立ちさせる。

調理: 撮影:竹内章雄

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