炒め豆腐みそ汁【by 伊藤朗子さん】
76kcal
1.8g
材料（２人分）
長ねぎ…1/4本
小松菜…１株
サラダ油…小さじ１
絹ごし豆腐…1/4丁
だし汁…１ 1/2カップ
みそ…大さじ１ 1/2
おろししょうが…1/2かけ分
小松菜…１株
サラダ油…小さじ１
絹ごし豆腐…1/4丁
だし汁…１ 1/2カップ
みそ…大さじ１ 1/2
おろししょうが…1/2かけ分
作り方
- 長ねぎ、小松菜は１cm幅に切る。
- 鍋にサラダ油を熱し、１をさっと炒める。絹ごし豆腐をくずして加え、木べらでさらにくずしながら炒める。
- 全体に油がまわったら、だし汁を加え、煮立ったらみそを溶き入れ、おろししょうがを加えてひと煮立ちさせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
このレシピの参考動画
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