豆腐コーンスープ

豆腐コーンスープ

子どもも好きな味

カロリー
126kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > コーンスープ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
伊藤朗子
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

オリーブ油…小さじ1

玉ねぎのみじん切り…1/8個分

水…3/4カップ

顆粒スープの素…小さじ1/2

絹ごし豆腐…1/4丁

クリームコーン缶…小1缶(約190g)

塩、こしょう…各少々

作り方

1.

鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎのみじん切り1/8個分を炒める。油がまわったら水、顆粒スープの素を加えてひと煮立ちさせる。

2.

絹ごし豆腐を1cm角に切って加え、温まったらクリームコーン缶を加える。混ぜながら煮立てないように温め、塩、こしょうで調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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