豆腐ベーコンオニオンサラダ【by 伊藤朗子さん】
178kcal
0.7g
材料（２人分）
もめん豆腐…1/2丁
玉ねぎ…1/4個
水菜…１株
ベーコン…２枚
ドレッシング
・酢…小さじ２
・塩、粗びき黒こしょう…各少々
オリーブ油…大さじ1/2
玉ねぎ…1/4個
水菜…１株
ベーコン…２枚
ドレッシング
・酢…小さじ２
・塩、粗びき黒こしょう…各少々
オリーブ油…大さじ1/2
作り方
- もめん豆腐はちぎってペーパータオルに包み、約10分おいて水きりをする。
- 玉ねぎは縦薄切りにし、水菜は４cm長さに切り、ベーコンは１cm幅に切る。
- 器に豆腐を盛り、玉ねぎと水菜を合わせてのせる。ドレッシングを混ぜてかける。
- フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンをパリッとするまで炒め、３に油ごとかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- 水菜
- 鍋ものをはじめ、煮ものや炒めもの、そのまま生でサラダにと、おいしさと調理の手軽さで大人気…
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
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