寄せ豆腐の洋風マスタードサラダ

寄せ豆腐の洋風マスタードサラダ

粒マスタードが豆腐を引き立てる

カロリー
90kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > 豆腐サラダ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
伊藤朗子
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

寄せ豆腐…1/2丁

ロースハム…1枚

クレソン…1束

ドレッシング

 ・白すりごま…大さじ1/2

 ・粒マスタード…小さじ1

 ・しょうゆ…小さじ1弱

 ・砂糖、酢…各小さじ1/2

作り方

1.

寄せ豆腐は4等分に切ってペーパータオルに包み、約10分おいて水きりをする。

2.

ロースハムは半分に切って横5mm幅に切る。クレソンは葉を摘み、長いものは食べやすい長さにちぎる。

3.

器にクレソンを敷き、豆腐、ハムをのせ、ドレッシングを混ぜてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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