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焼きなすのみそ汁

なすは黒い焦げ目がしっかり焼いて

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焼きなすのみそ汁
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焼きなすのみそ汁のカロリーカロリー
(1人分)

36Kcal
焼きなすのみそ汁の塩分

塩分

2g
焼きなすのみそ汁の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • なす…小2個
  • だし汁…2カップ
  • ・しょうゆ、みそ(豆みそ)
作り方

作り方

1.

なすはへたを落とし、グリルかオーブントースターで、皮に黒い焦げ目がついてしわがよるまで、時々箸で回しながら焼く。

2.

なすが焼けたらすぐ冷水にとり、触れるくらいにさめたらすぐ、手で皮をむき、食べやすく縦に裂く。

3.

鍋にだし汁を熱してみそ大さじ1/2を溶き、しょうゆ少々で味をととのえる。2のなすを加えて温め、椀に盛る。

調理: 撮影:福岡拓

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