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豆腐ぶっかけ飯

温かいスープをかけた

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豆腐ぶっかけ飯
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豆腐ぶっかけ飯のカロリーカロリー
(1人分)

451Kcal
豆腐ぶっかけ飯の塩分

塩分

2.5g
材料

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…大1丁(約400g)
  • わけぎ(または青ねぎ)の小口切り…1本分
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • 削りがつお…小1袋(約3g)
  • 揚げ玉…30g
  • スープ
  •  ・だし汁…3/4カップ
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/3
作り方

作り方

1.

鍋に湯を沸かし、豆腐を大きめにちぎって入れ、温める。

2.

小鍋にスープを入れて火にかけ、煮立てる

3.

器にご飯を盛り、豆腐の湯をきってのせる。削りがつお、揚げ玉、わけぎを散らし、2をかける。

調理: 撮影:竹内章雄

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